Wochenkarte ( Wild und Pfifferlingzeit )
***********************Zarter Wildbraten vom Wildschwein*
in feiner Wacholderbeerrahmsauce,
Butterspätzle und Speckrosenkohl
Euro 14,90
Hirschedelgulasch*
in feiner Sauce, Preiselbeerpfirsich,
hausgemachte Semmelknödel und
Apfelrotkohl
Euro 13,90
Wilder Platte vom Wildschwein*
zart gebratene Wildmedaillons,
Wildragout an Preiselbeerrahm, gefüllte Frucht,
Butterspätzle und Rotkohl mit Apfelstücken
Euro 16,90
Rosa gebratene Entenbrust*
an leichter Orangensauce, mit Kartoffelplätzchen
und Speckrosenkohl
Euro 15,90
Rinderleber Berliner Art*
mit Zwiebeln, Kartoffelpüree, Apfelstücken
und Apfelmus
Euro 11,90
Omelette*
mit Pfifferlingen und Butterkartoffeln
Euro 9,90
Herzhaftes Hähnchenbrustfilet*
mit Pfifferlingen in Kräutersahne,
dazu servieren wir Bandnudeln
Euro 13,90
*Zusatzstoffe siehe Register